Segundo a Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar (PENSSAN), a insegurança alimentar atinge 63% das famílias de Mato Grosso, segundo. Essas pessoas passam por alguma dificuldade para se alimentar e, às vezes, comem o que tem.
Quando uma família não tem certeza da próxima refeição ou não tem alimentos de qualidade, o termo técnico usado é: insegurança alimentar.
A insegurança alimentar pode ser classificada em leve, moderada e grave. Segundo dados da pesquisa, no estado, 31% das famílias possuem insegurança leve; 14%, moderada e 17%, grave.
