O preço do leite deu um salto nas últimas semanas e, em alguns supermercados, já é vendido o litro por R$ 10,29. A alta pressiona a substituição do leite e derivados nos domicílios de Sinop.
Este ano, desde janeiro, o leite longa vida ficou 28,5% mais caro, segundo dados do IPCA-15. Só no mês de julho, a alta foi de 3,45%, bem acima da média dos alimentos no período, que subiram 0,25%.
A causa desse aumento nos lácteos está no desequilíbrio entre oferta e demanda. A produção de leite registrou queda de 9% no primeiro semestre de 2022 em relação ao mesmo período do ano passado.
Além do leite, derivados do produto também tiveram alta nos preços. O queijo subiu 10,25% e a manteiga, 9,53%, nos primeiros seis meses do ano.
